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[小编探店] 尝过这儿的米粉,念念不忘,还有那个秘制的哈密瓜味豆浆!

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城市币
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2017-12-1 10:29:57 |显示全部楼层
据说中国饮食界有四大天王:
兰州拉面桂林米粉沙县小吃黄焖鸡米饭
天南地北,均可看见他们的身影。
长那么大,
吃过的米粉连起来可能可以绕地球一圈吧
最近吃货小分队们又发现一家新开的米粉店
尝不忘桂林传统卤菜粉
门头.jpg

尝过,念念不忘~~~
表情包.jpg
       在广西的各地市,你会发现哪里有桂林米粉店,那里吃粉的人就是越多,但是各个店的米粉味道是不一样的,各有各的配方,在南宁,尝不忘桂林米粉店的味道与桂林正宗的米粉在做法上有异曲同工之妙,但是吃起来似乎比桂林本地的米粉要上味得多,这也许就是尝不忘桂林米粉的经营高招!
大图2.jpg

       尝不忘桂林传统卤菜粉的吃法:将米粉、叉烧、锅烧、脆皮,再配以辣椒、精制酸、葱花、香菜、大蒜,依个人口味,干捞而食,这样才能吃出尝不忘卤菜粉的味道精髓,吃完以后再喝上一碗汤,回味无穷,不妨一试。

       很多人对桂林米粉望而却步,主要是因为那销魂的臭味,这个臭味来自——酸笋。有人爱之如蜜糖,有人弃之如砒霜。新鲜的笋经过发酵酸化,再和辣椒油一起煸炒,要的就是这股酸辣爽口的味道,一酸一辣,一收一散,相佐相辅,提升了味道,也在体内达到平衡,而且还能开胃助消化。
配菜.jpg

       米粉要干拌着吃才正宗,即拌粉不下汤。等吃完或吃得剩下少许粉,再喝完端上来的骨头汤,舒坦。美好的一天从一碗米粉开始。

米粉.jpg
▲招牌桂林卤菜粉
(个人喜欢清淡口味,所以没有放豆角、酸笋等配菜~)
脆皮炸得又脆又酥,香而不腻,
同秘制叉烧一般,切得薄薄像纸一样,
只有这样,
那卤水,香油,辣椒才能迅速渗透到肉里面。
第一次去吃的时候,
建议大家可以尝尝这个经典的味道。
大图.jpg

拌着吃哟~
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碎肉香菇汤粉.jpg
▲碎肉香菇汤粉
这就是一道老少皆宜的米粉
在冬天来一份热腾腾、料多味足的汤粉
美好的一天开始了~~~

卤味鸭脚粉.jpg
▲卤味鸭脚粉
尝不忘的秘制鸭脚,
煮好的鸭脚再放入汤汁里泡,鸭脚久泡必入味,
吸住了汁水,连骨头里都是香甜的。
想想就很诱人,恨不能立即去吃一份现在。

       水、米、卤水,这三项要素区分着桂林米粉与其他米粉,也把“桂林米粉”分出了三六九等。       地道的桂林米粉卤水需要加入30多种香料熬制20个小时左右。随着桂林米粉店逐渐在全国各地落地生根,卤水的香料配比和秘制调味配方成了每家店的核心竞争力。广西的尝不忘桂林米粉店就已经把最远的分店开到了吉林省。卤水的配方就是自家祖传下来的,其正宗的桂林味道深受众多食客喜爱。
汤.jpg

       另外推荐,去到店里一定要尝试店内口感独特的哈密瓜豆浆,尝不忘有三款秘制豆浆:原味豆浆、绿豆百合豆浆、哈密瓜豆浆,前两种没能喝到,但小编喝了哈密瓜豆浆,爱不释手,恨不得多喝好几杯!口感很独特清新,有淡淡的哈密瓜味,极力推荐哦~~~
哈密瓜豆浆.jpg

豆浆机.jpg

店内环境干净明亮,有木制桌椅也有布艺沙发,
还贴心配备有儿童餐椅,
带着孩子来吃米粉的家长们就可以把宝宝放在餐椅上了。
环境1_副本.gif

餐桌.jpg

儿童椅.jpg

才刚开业,门庭若市~
许多小朋友都爱吃哟,
看来我们广西难舍的还是这份米粉情怀~~~
门店.jpg

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优惠活动一:
凡进店消费满10元,即可获赠(三选一):
卤蛋一个、青菜一份、豆腐干一份
卤蛋.jpg


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优惠活动二:
(活动时间:12月1日——31日,早上9:00——11:00)
碎肉香菇汤粉  原价:8元/份  活动价仅需:6.5元/份
碎肉香菇汤粉+饮料  原价:12元/份  活动价仅需:9.5元/份
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美味地址:平果县盘龙御景华庭(质量技术监督局旁)
营业时间:07:00——21:00
地图.jpg



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2017-12-5 23:38:41 |显示全部楼层
平果的桂林米粉大都不是正宗的桂林米粉
举报     顶端    回复本楼     沙发

2017-12-6 09:17:43 |显示全部楼层
昨天刚吃!觉得味道还可以!喜欢那个豆浆啊,超赞啊
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2017-12-6 09:18:18 |显示全部楼层
在平果想吃到那么正宗的桂林米粉?平果的都是经过本地人的口味进行改良的
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城市币
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2017-12-6 09:44:42 |显示全部楼层
味道还可以,
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城市币
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2017-12-6 16:07:17 |显示全部楼层
旧电影院那以前有家的桂林米粉比较地道,可惜吃了几次转让了
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城市币
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2017-12-7 07:08:18 |显示全部楼层
在家里煮一大盆面条,剁点肉末,2片生菜叶,加个番茄,比这美味多了,有便宜,还管饱
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2017-12-7 10:44:28 |显示全部楼层
对于不能吃辣的人来说,点什么粉都是清汤寡面,那些酸笋酸豆角什么的我是不会放了
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城市币
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2017-12-8 11:52:10 |显示全部楼层
有空过去尝尝看。
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